早餐桌上的豆漿、豆腐腦再熟悉不過了吧。原味豆漿全國各地應該是沒什麼區別吧，只是這豆腐腦各地做法兒各有不同吧，區別應該主要在澆汁兒上，有用滷汁兒做汁的、醬油醋油辣子做汁兒的，還有榨菜碎香菜香油醋醬汁兒的。在我們這早餐攤上都用大扁勺子在大桶裡挖豆腐腦盛入碗中，淋上一勺芝麻醬、蒜汁，腐乳汁，韭菜花，醬油，再加上一點香油和香菜末就算齊了，澆頭簡單卻也好吃的不得了。