拉條子長壽麵
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大豬肘子不服輸
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老公生日，突然想起來做個長壽麵，結果做了拉條子，也不錯哦！只是早上著急，做的粗了點！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
和麵的具體步驟我就不細說了，很平常和麵沒什麼區別，就是加了5克鹽（我還加了100克的南瓜），面的軟硬度適中就好！把面揉光滑 -
步驟 2/11
包上保鮮膜餳10分鐘
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步驟 3/11
將面搓成長條，並在表面刷上花生油
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步驟 4/11
蓋好保鮮膜，餳15分鐘
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步驟 5/11
將粗條的面搓成細條
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步驟 6/11
將面整齊的盤在一個盆中
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步驟 7/11
在刷一層花生油
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步驟 8/11
蓋好保鮮膜，等要煮麵的時候再開啟
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步驟 9/11
用鍋燒水，這時可以用手把面放在案板上再搓細點
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步驟 10/11
水開後，將面扯長後扔進鍋裡
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步驟 11/11
開鍋後，面會浮起來，這時在煮兩分鐘即可
小貼士
和麵的過程我沒有具體說，就是咱平常和麵的方法，只不過要加鹽！拉條子時儘量輕拉，那樣才能拉的更長更細！
釋出於 2020-02-13
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