白蘿蔔盅
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寶貝婷仔
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跟著好豆影片學做的一道菜。覺得很好看就學了起來，吃起來也不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/17
先把豬肉剁碎，加入蔥花，鹽，料酒，芝麻油，生抽，鹽，半個雞蛋清往一個方向攪 -
步驟 2/17
把肉餡攪到有黏下
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步驟 3/17
準備好蝦米，和西蘭花
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步驟 4/17
坦白蘿蔔削皮洗乾淨，切段
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步驟 5/17
然後用丸子中間挖個洞
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步驟 6/17
準備幹生粉
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步驟 7/17
然後把白蘿蔔四周擦些生粉
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步驟 8/17
釀入肉餡
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步驟 9/17
依次釀完
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步驟 10/17
鍋中放入水燒，把羅卜移入鍋中隔水蒸20分鐘
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步驟 11/17
然後取出來，把蘿蔔水倒出來
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步驟 12/17
鍋中燒沸水，淋入油，放入西蘭花，鹽，然後把西蘭花焯熟
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步驟 13/17
撈出擺盤
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步驟 14/17
鍋預熱，入油先把蝦米爆香
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步驟 15/17
再倒入蘿蔔水，倒入欠勾汁，煮沸 即可
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步驟 16/17
然後把汁淋在蘿蔔上即可
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步驟 17/17
蝦米擺中間
小貼士
蝦米要先炒出香味才放欠汁。西蘭花要焯熟。選白蘿蔔最好選好看點的。
釋出於 2024-05-08
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