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蘆筍炒肉絲
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清秀

蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬醯胺，及多種甾體皂甙物質，對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效，也有抗癌的效果，因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的治療效果。

時間:10-30分鐘
食材
蘆筍 250g
肉絲 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘆筍洗淨切段
  • 步驟 2/6
    炒一下水，變色後撈出
  • 步驟 3/6
    肉絲加一點醬油一點料酒，澱粉醃製一會
  • 步驟 4/6
    鍋內倒油，劃散肉絲
  • 步驟 5/6
    加蘆筍翻炒，加一點水
  • 步驟 6/6
    出鍋
小貼士

蘆筍根部比較老，可以多切掉點

釋出於 2019-08-22
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