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芹菜肉包子
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釗運晟踐

包子自己做，餡料多，吃著也放心。

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 500g
牛奶 150g
溫水 150g
酵母 2g
白糖 5g
豬肉 400g
芹菜 150g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞粉 適量
十三香 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將500g麵粉，150g牛奶，150g溫水，2g酵母和5g白糖，倒入麵包桶裡，啟動發麵程式。
  • 步驟 2/12
    豬肉剁碎，調入所有調料調味，順一個方向攪拌。
  • 步驟 3/12
    加入芹菜碎，攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    加入適量澱粉，拌勻。
  • 步驟 5/12
    拌好的餡料
  • 步驟 6/12
    發好的麵糰揉搓一下，靜放十分鐘。
  • 步驟 7/12
    分成數等份
  • 步驟 8/12
    擀成面塊
  • 步驟 9/12
    取一塊包入餡兒
  • 步驟 10/12
    依次包好，靜放15一20分鐘。
  • 步驟 11/12
    上鍋蒸二十分鐘，再燜三分鐘開啟。
  • 步驟 12/12
    趁熱最好吃
小貼士

無

釋出於 2019-11-05
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