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茶香豬腳
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烏龍茶是一種半發酵茶，其香氣濃烈持久，湯色金黃，甘醇爽口。適合用於油膩味濃的菜餚，與豬腳是絕配的。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬腳 500g
烏龍茶 30g
滷水包 1包
老抽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材圖
  • 步驟 2/8
    豬腳和滷水包擇洗乾淨
  • 步驟 3/8
    洗淨的豬腳焯燙一下，再次沖洗乾淨
  • 步驟 4/8
    加入老抽和生抽醃製20分鐘左右
  • 步驟 5/8
    放入滷水包煮好的滷汁中
  • 步驟 6/8
    加入茶湯
  • 步驟 7/8
    蓋鍋蓋，大火煮開
  • 步驟 8/8
    轉小火煮1小時左右，即可享用
小貼士

沒什麼要注意的

釋出於 2020-09-10
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