Name: 雞蛋燉豬腳
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 貴州菜
Ingredients: 豬蹄 1只; 雞蛋 6個; 醬油 適量; 鹽 適量; 桂皮 1塊; 橘子皮 2塊; 白糖 適量; 婆婆丁 50g; 大料 1個

雞蛋燉豬腳

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棟花末雨紛霏

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老媽和朋友出去遊玩，帶回了幾個滷香豬腳，沒有吃完，保質期只有幾天，老媽就重新做了一下，以前都是用這個方法做的雞蛋燉排骨，挺好吃，煮的時間長時，雞蛋會很Q

時間:30分鐘-1小時

食材

豬蹄 1只

雞蛋 6個

醬油適量

鹽適量

桂皮 1塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞蛋洗乾淨放入鍋中煮熟
步驟 2/13

把煮熟的雞蛋剝皮
步驟 3/13

鍋中放入煮熟的雞蛋,豬腳
步驟 4/13

鍋中放入二大片姜,
步驟 5/13

放入桂皮
步驟 6/13

加入花椒
步驟 7/13

加入桔子皮
步驟 8/13

加一些曬乾的婆婆丁
步驟 9/13

加入醬油
步驟 10/13

加入適量的鹽
步驟 11/13

加入一點點的糖
步驟 12/13

加入紅幹椒，小火煮1到1.5小時
步驟 13/13

做好的雞蛋燉豬腳

小貼士

豬腳可以用生的，自己烀熟了在做，也可以換成排骨來做，燉的時間長，雞蛋很Q，很有口感，肉也入味，好吃

釋出於 2019-10-17

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