芸豆肉包
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芸豆肉包
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
將芸豆切碎，豬肉切丁，蔥切小段放入一個大點的容器中。放入鹽，雞精，耗油，生抽，老抽攪拌均勻，在放入適量花生油再次攪拌勻，備用。 -
步驟 2/11
麵粉加酵母，加入水和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在一旁發酵至2倍大。
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步驟 3/11
.將發酵好的麵糰取出，撒少許乾麵粉在面板上，將麵糰揉勻
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步驟 4/11
揉成長條
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步驟 5/11
分割成小份。
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步驟 6/11
分別揉圓，用手掌按扁
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步驟 7/11
用擀麵丈擀圓
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步驟 8/11
包入適量餡
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步驟 9/11
收緊口。
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步驟 10/11
.把包好的包子放在玉米皮上，放入蒸鍋，蓋上蓋子進行2次發酵15分鐘。發酵好後，開大火蒸20分鐘即可
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步驟 11/11
蒸好的包子
小貼士
蒸好後不要立即開鍋蓋過段時間在開，以免水蒸汽滴到包子上會回縮。
釋出於 2019-11-05
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