Name: 芸豆肉絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 五花肉 250g; 芸豆 500g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 澱粉 適量

芸豆肉絲

6.2萬熱度 774 收藏

楷模

關注

芸豆是這個季節最美的美食，因為當季，更是物美價廉，芸豆炒肉，我家的最愛。

時間:10分鐘內

食材

五花肉 250g

芸豆 500g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

芸豆洗淨，切絲。
步驟 2/10

五花肉切絲，放入醬油，鹽，澱粉拌勻。
步驟 3/10

蔥、姜切碎。
步驟 4/10

熱鍋放油。
步驟 5/10

倒入醃好的翻炒。
步驟 6/10

炒好的肉出鍋。
步驟 7/10

鍋內留油，放入蔥、姜，出香味後，放入芸豆。
步驟 8/10

放入食鹽，煸炒芸豆八成熟。
步驟 9/10

放入炒好的肉絲，繼續炒至芸豆熟透。
步驟 10/10

盛盤。

小貼士

肉絲要用澱粉醃製，才能入味。

釋出於 2019-09-06

寫評論