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扁豆肉絲燜飯
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倦與戀涵凝

偶一次聽朋友說扁豆燜飯好吃，一直沒有時間嘗試，昨天正好有扁豆肉絲，就做一道扁豆肉絲燜飯，米和扁豆肉絲，相得益彰，真的很入味，下面看看步驟吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 300g
扁豆 240g
豬肉絲 200g
橄欖油 適量
生抽 適量
姜 適量
大蒜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    米洗淨後泡上
  • 步驟 2/10
    豬肉絲放上薑絲蔥末料酒生粉生抽醃製一會兒
  • 步驟 3/10
    扁豆洗淨切段
  • 步驟 4/10
    涼油熱鍋放入肉絲煸炒變色盛出來
  • 步驟 5/10
    涼油熱鍋放入扁豆
  • 步驟 6/10
    煸炒放入適量生抽
  • 步驟 7/10
    放入肉絲
  • 步驟 8/10
    翻炒片刻
  • 步驟 9/10
    放入米飯鍋內
  • 步驟 10/10
    上下拌勻即可，按下米飯鍵，20分鐘後可以吃了
小貼士

米洗淨後一定泡一會兒

肉絲用料酒薑絲生粉醃製一會兒，這樣肉質較嫩。

炒好後的扁豆肉絲放入米中攪拌均勻，按下蒸飯鍵等待即可。

釋出於 2020-02-04
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