Name: 芸豆肉餃子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 麵糰 400g; 芸豆 500g; 肉末 300g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥末 適量; 醬油 適量; 雞精 適量

芸豆肉餃子

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芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等到多種微量元素。芸豆營養豐富，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞肉的7倍多，鐵為雞肉的4倍，B族維生素也高於雞肉。芸豆肉餡的餃子是老公最喜歡吃的，趁著端午節放假有時間，便動手做了這份芸豆肉餃子，清香可口，老公吃了一大盤。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵糰 400g

芸豆 500g

肉末 300g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

芸豆去絲、洗淨
步驟 2/9

煮熟
步驟 3/9

剁成泥
步驟 4/9

放肉末、鹽、蔥末、油、醬油、雞精，調成餡兒
步驟 5/9

麵糰一塊，切小劑子
步驟 6/9

壓皮
步驟 7/9

放上餡兒
步驟 8/9

捏好
步驟 9/9

下鍋煮熟即可

小貼士

芸豆一定要煮熟再拿來調餡。

釋出於 2020-03-12

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