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豬耳尖炒滷香乾
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alteration弟弟

有次在酒店吃飯時，上的菜品中豬耳尖炒滷香乾得到大家的一致好評，看著食材也不難找，又是炒菜，製作起來應該比較容易，就想著在家試著做一做。

時間:10分鐘內
食材
豬耳尖 100g
滷香乾 100g
辣椒 7個
大蒜籽 少許
油 適量
鹽 少許
醬油 少許
芝麻油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：豬耳尖、囪香乾、青、紅椒、蒜籽。
  • 步驟 2/9
    鎖鮮豬耳尖開啟倒入盤中，大小均勻不用改刀。
  • 步驟 3/9
    囪香乾切條，青、紅椒也也成條形，蒜籽切片。
  • 步驟 4/9
    食材全處理好，就準備開始燒菜了。
  • 步驟 5/9
    熱鍋下油，放入蒜片爆香。
  • 步驟 6/9
    青、紅椒下鍋炒直五成熟。
  • 步驟 7/9
    加入豬耳尖進去炒一會。
  • 步驟 8/9
    最後將囪香乾一起翻炒，放少許鹽，醬油提色，出鍋時加少許芝麻油。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

卥豬耳尖、囪香乾都是熟的，不用炒很久。

釋出於 2019-12-16
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