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尖椒雞蛋餡包子
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夏日的綠色夷徭

最近每天自己做早點吃！打算做多一些麵食第二天微波熱一下，很方便！

時間:1-2小時
食材
麵粉 400g
尖椒 400g
雞蛋 5個
酵母 4g
十三香 1勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酵母用溫水化開倒入麵粉中，再加入溫水和成稍軟的麵糰！醒發至兩倍大！
  • 步驟 2/8
    尖椒剁碎
  • 步驟 3/8
    雞蛋攪勻，熱鍋熱油炒熟雞蛋並剁碎！
  • 步驟 4/8
    加入尖椒碎，十三香 和適量鹽！
  • 步驟 5/8
    一個方向攪勻餡料
  • 步驟 6/8
    麵糰醒發好後切成均勻大小的劑子，趕皮包包子！
  • 步驟 7/8
    墊上油紙放入蒸鍋蓋蓋 醒發十五分鐘，之後大火上氣，小火蒸十五分鐘！關火後在等五分鐘開蓋拿包子！這樣包子不會變形縮水！
  • 步驟 8/8
    味道不錯哦！
小貼士

酵母要溫水和開，這樣年比較好發起來！

釋出於 2019-10-24
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