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蒸臘魚
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molecular柯南

有湖南朋友真好，常常給我們帶臘魚臘肉，很喜歡吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
臘魚 1塊
豆瓣醬 1勺
蒜 5瓣
姜 適量
幹辣椒 適時
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    臘魚切塊
  • 步驟 2/8
    用開水燙一下，撈出瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    切好姜、蒜、幹辣椒。
  • 步驟 4/8
    鍋裡熱油，將臘魚煎至金黃。
  • 步驟 5/8
    擺好盤，加一勺豆瓣醬。
  • 步驟 6/8
    放上姜、蒜和幹辣椒。
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸20分鐘
  • 步驟 8/8
    蒸好後撤上香菜，有蔥花更好。
小貼士

這臘魚沒那麼鹹，加了一勺豆瓣醬正好。

釋出於 2019-10-24
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