香蒸臘魚
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十九度軟
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臘魚是我自己學著醃的，醃的蠻成功，一直想吃蒸臘魚呢，照著菜譜學做了一次，味道還不錯喲，自己醃的臘魚，衛生又安全。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
臘魚切塊後，在清水裡泡20分鐘，這樣能去掉過多的鹽分，而且洗的也更乾淨 -
步驟 2/7
均勻的碼在盤子裡
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步驟 3/7
加入切好的蔥、蒜、青椒，均勻的撒上老乾媽辣醬和蠔油
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步驟 4/7
倒入適量的食用油
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步驟 5/7
把盤子放蒸鍋屜籠上，設定好時間，我蒸了25分鐘
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步驟 6/7
時間到了，臘魚已經熟了
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步驟 7/7
均勻的撒上香菜末，就可以吃了。
小貼士
醃的臘魚比較鹹，所以最好事先多泡一些時間，去掉多餘的鹽分，這樣好吃，也有利於健康。
釋出於 2022-10-21
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