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蒸臘魚
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明昊明琴

蒸臘魚，快過年了，最近做了一些臘魚臘肉之類的臘味。新年是中國人的傳統節日，我們家鄉一到農曆十二月，每家每戶就開始忙忙碌碌了，忙著燻臘味，忙年貨，忙著為小孩子添做新衣衫等等。受鄰居們的影響也做了一些臘味，嚐嚐看，好吃的哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
臘魚 350g
豆瓣醬 100g
油 適量
十三香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備臘魚和豆瓣醬，
  • 步驟 2/8
    臘魚先過油，
  • 步驟 3/8
    碼碗底，
  • 步驟 4/8
    放上豆瓣醬，
  • 步驟 5/8
    放進電壓鍋裡隔水蒸，
  • 步驟 6/8
    高壓30分鐘，
  • 步驟 7/8
    蒸好的臘魚，
  • 步驟 8/8
    撒上香蔥或蒜葉即成。
小貼士

臘魚先過油不會有腥味。

釋出於 2019-11-05
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