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椒鹽小黃花
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裴春蝶裴

椒鹽小黃花外酥裡嫩，很美味。

時間:10分鐘內
食材
小黃花 500g
油 適量
鹽 適量
花椒麵 適量
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小黃花去內臟，去黑膜（很腥、很苦）洗淨備用。
  • 步驟 2/6
    放薑絲、料酒、鹽醃製半小時。
  • 步驟 3/6
    熱鍋涼油。
  • 步驟 4/6
    油熱放醃製好的小黃花魚。
  • 步驟 5/6
    煎至兩面金黃。
  • 步驟 6/6
    裝盤，撒上花椒麵，就可以美美享用了。 外酥裡嫩，很好吃。
小貼士

魚一定要瀝乾水分再煎，不然濺到身上，很危險。

釋出於 2019-12-16
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