蝦的營養極其豐富,是非常適合兒童食用的食材,今天做的椒鹽蝦,不管是外型還是味道,都是格外讓人滿意的,只是對裹澱粉油炸的方式有點小小的不安,偶爾一次吧,為了無比的美味,就做一回裹澱粉油炸的蝦吧。椒鹽蝦誘人的外觀、酥脆的口感,讓人真的特別有食慾,下面來看看具體做法吧......
一、蝦從背部開一刀,不僅好挑蝦線,重要的是入味好;
二、炸蝦的時候火不要太小,太小吸油多而且不脆,炸的時間要掌握好,不要太長時間,時間炸久了影響營養,而且有可能產生致癌物質;
三、鹽的用量一定不要多,因為後面還要加椒鹽。