Name: 椒鹽麻醬卷
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 小麥麵粉 250g; 油 適量; 鹽 適量; 溫水 140g; 椒鹽 適量; 酵母 2g; 白芝麻 適量; 芝麻醬 適量

椒鹽麻醬卷

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幾天前在一朋友那裡耍，吃到了她自己做的麻醬餅很香。今天沒有事所以就琢磨著也想做一些，照著她的做法我也做了，很好吃哦。

時間:30分鐘-1小時

食材

小麥麵粉 250g

油適量

鹽適量

溫水 140g

椒鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/17

準備好食材
步驟 2/17

將溫水放入盆中放入鹽和酵母拌勻
步驟 3/17

再放入過篩的麵粉
步驟 4/17

拌成棉絮狀
步驟 5/17

再揉成團靜置10分鐘
步驟 6/17

將芝麻醬鹽椒鹽油放入小碗裡攪拌均勻
步驟 7/17

靜置後的麵條裡放入油揉光滑成團
步驟 8/17

再醒30分鐘
步驟 9/17

將麵糰擀成面片
步驟 10/17

用湯勺將麻醬抹均勻
步驟 11/17

然後捲起
步驟 12/17

切成小劑子
步驟 13/17

取一個劑子手捏住兩頭拉長
步驟 14/17

兩頭像相反方向扭然後兩頭合在一起捏緊
步驟 15/17

全部做完放在烤盤裡
步驟 16/17

放入預熱好的烤箱裡180度烤20分鐘
步驟 17/17

取出晾涼

小貼士

溫度時間根據自己烤箱的情況而定

釋出於 2019-12-16

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