最近愛上了吃茄子,而且特別偏愛炸茄子,剛出鍋,外面焦黃酥脆,裡面軟軟的茄子包裹著嫩滑的肉餡,香~~
雞蛋用了一個蛋清放進了肉餡,蛋黃放進了麵糊。麵糊稍微加入一點鹽。
茄子用完了,制下了肉餡和麵糊,做成了炸丸子。