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豬肉韭菜水餃
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冒卮鄧既晨

水餃是家常的一道主食，水餃的內容可以根據自己的喜好，包羅永珍！看過一個營養節目，說到餃子涵蓋的營養是最豐富的，因為裡面有肉、菜，蛋白質和維生素一個也沒有丟掉！

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 400g
胡蘿蔔 100g
面 500g
香油 適量
鹽 適量
十三香 適量
姜 適量
蔥 適量
醬油 適量
料酒 適量
雞蛋 50G
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    韭菜洗淨控幹水分
  • 步驟 2/15
    肉餡里加入適量鹽、醬油、料酒、雞蛋、十三香，攪勻攪上勁備用
  • 步驟 3/15
    把切好的薑末倒入肉餡中
  • 步驟 4/15
    加入蔥末
  • 步驟 5/15
    和麵
  • 步驟 6/15
    胡蘿蔔擦絲剁成細末
  • 步驟 7/15
    韭菜切碎倒入少許香油鎖住水分
  • 步驟 8/15
    韭菜末和胡蘿蔔末攪入肉餡中
  • 步驟 9/15
    麵糰搓開搓均勻，搓成細條
  • 步驟 10/15
    切成等份
  • 步驟 11/15
    擀成圓薄片
  • 步驟 12/15
    把少許餡料放入圓薄片上
  • 步驟 13/15
    合起對摺
  • 步驟 14/15
    捏緊兩端
  • 步驟 15/15
    煮熟上桌
小貼士

餃子面要和的稍軟

釋出於 2019-08-09
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