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豬肉韭菜水餃
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一隻吃魚貓

春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用，有素菜中的葷菜之稱。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 500g
油 適量
鹽 適量
豬肉餡 適量
耗油 適量
香油 適量
十三香 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    韭菜摘完洗淨控水
  • 步驟 2/14
    豬肉餡放鹽，十三香，耗油，醬油，香油，食用油
  • 步驟 3/14
    韭菜切小
  • 步驟 4/14
    豬肉餡拌勻
  • 步驟 5/14
    把切好的韭菜放在肉餡裡
  • 步驟 6/14
    攪勻
  • 步驟 7/14
    面和表面光滑放一邊醒15分鐘左右
  • 步驟 8/14
    然後切開做成小面劑子
  • 步驟 9/14
    擀成餃子皮
  • 步驟 10/14
    在餃子皮上放上餡
  • 步驟 11/14
    包好
  • 步驟 12/14
    鍋裡燒水，待水燒開下餃子
  • 步驟 13/14
    帶餃子煮到變胖都鼓起來就熟了
  • 步驟 14/14
    盛到盤中
小貼士

做餡的時候鹽不要放得太多。

釋出於 2020-05-07
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