雙菇肉片
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鳳尾菇為真菌，肉肥味美。鳳尾菇含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。鳳尾菇含有生理活性物質，能夠誘發干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌、抗癌的作用不管什麼菇在我們家好像都挺受歡迎的，早上去菜市場看今天的鳳尾菇跟香菇都很漂亮，忍不住就給買回來了，以往我都是一種菇單獨炒的，今天來試試兩個一起炒的味道吧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材 -
步驟 2/7
肉洗淨切片用料酒、醋、鹽醃製10分鐘
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步驟 3/7
鮮香菇洗淨去菇蒂切片
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步驟 4/7
鳳尾菇洗淨用手撕成小瓣
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步驟 5/7
鍋內油燒熱把醃製好的肉片下鍋炒香
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步驟 6/7
待肉炒至變色，倒入雙菇翻炒至熟
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步驟 7/7
撒上蔥花即可裝盤食用
小貼士
兩種菇翻炒時都會有少量的水，所以就不用加水了，就用這些水把菇燜幹。
釋出於 2019-08-09
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