Name: 蝦仁豌豆粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 山西菜
Ingredients: 大米 100g; 豌豆 30g; 蝦仁 50g; 味精 適量; 鹽 適量; 白胡椒 適量

蝦仁豌豆粥

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郗天青色等煙雨

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時間:30分鐘-1小時

食材

大米 100g

豌豆 30g

蝦仁 50g

味精適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

大米淘好，加水開始煮粥
步驟 2/9

豌豆洗好，備用
步驟 3/9

蝦仁去蝦線，用鹽、白胡椒醃5分鐘入味
步驟 4/9

大米粥煮開後，轉小火，煮30分鐘
步驟 5/9

加入豌豆
步驟 6/9

加入蝦仁
步驟 7/9

加入鹽
步驟 8/9

白胡椒
步驟 9/9

味精，再煮10分鐘即可

小貼士

蝦仁最後才放，放早了，肉容易老，影響口感

釋出於 2020-02-13

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