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豬棒骨養生湯
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肖申克

經過一個夏天的炎熱考驗，人體能量流失很多。在天氣逐漸涼爽的秋季，就要視家人的身體情況，適當進補。雖然對如何進補知之甚少，但還是憑著瞭解的一點兒常識性的知識，煮了這款豬棒骨養生湯。呈上來，期待豆友們的指教。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬棒骨 250g
黑木耳 適量
紅棗 適量
玉米 適量
油菜 適量
蔥 適量
姜 適量
大料 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬棒骨用水焯。
  • 步驟 2/11
    備好蔥、姜、大料。　
  • 步驟 3/11
    將用水焯過的豬棒骨及蔥、姜、大料置於高壓鍋中，加適量熱水。蓋上鍋蓋、閥煮３０分鐘。
  • 步驟 4/11
    木耳提前泡發好，撕成小朵。
  • 步驟 5/11
    紅棗泡後洗乾淨。
  • 步驟 6/11
    備好玉米。
  • 步驟 7/11
    油菜摘洗乾淨。
  • 步驟 8/11
    將高壓鍋煮好的棒骨湯倒入煮鍋，木耳、紅棗、玉米入鍋同煮１５分鐘。
  • 步驟 9/11
    加鹽，再煮１０分鐘。
  • 步驟 10/11
    油菜入鍋，再煮開。
  • 步驟 11/11
    撒些胡椒粉攪拌均勻，即可出鍋享用。
小貼士

養生湯食材的選用，根據個人愛好，及身體狀況而定。

不用高壓鍋，用砂鍋慢慢煲，湯的味道會更好。

釋出於 2019-08-09
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