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牛腩西紅柿
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獵豹balcony

這道菜是女兒最喜愛的菜之一，她並不喜歡吃牛肉，但這個菜卻很喜愛，尤其這個湯，連肉帶湯能吃兩小碗。這道菜很容易做，食材簡單，西紅柿的量我加的大，為的是去除掉牛肉的那種腥味，這可能是受到孩子喜愛的原因吧。湯裡融入了西紅柿、牛肉、土豆的味道，即營養又美味呀。

時間:1-2小時
食材
牛腩 300g
鹽 適量
西紅柿 600g
土豆 390g
姜 10g
大蔥 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    處理食材：牛腩切成塊，西紅柿洗淨，土豆去皮洗淨。
  • 步驟 2/7
    砂鍋注入清水，放入牛腩。
  • 步驟 3/7
    大火煮開後撇去浮沫，加入蔥、薑片。小火燉煮。
  • 步驟 4/7
    牛腩燉煮半個小時後，將西紅柿切成大塊。
  • 步驟 5/7
    加入到砂鍋中，小火再熬製半個小時。
  • 步驟 6/7
    加入土豆、鹽，再熬製15到20分鐘，土豆熟透即可。
  • 步驟 7/7
    西紅柿都熬成汁融入到湯中了，紅紅的。
小貼士

因為用砂鍋熬製，所以注意水要一次加夠。

釋出於 2019-12-13
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