Name: 紫蘇螺肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 螺肉 250g; 紫蘇 100g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蒜頭 適量; 姜 適量; 白酒 適量

紫蘇螺肉

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紫蘇是一種香料。在我們這有個村莊叫“蘇家圍”傳說蘇東坡曾在這住過，那裡長滿了紫蘇，那裡的家家戶戶都能用紫蘇做出各種美味菜餚。今天看到市場上的紫蘇很新鮮，就買了。聽說紫蘇還有通血管的功效呢。

時間:10分鐘內

食材

螺肉 250g

紫蘇 100g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

螺肉洗淨
步驟 2/6

下油鍋爆蒜頭、姜
步驟 3/6

下螺肉翻炒稍幹加入白酒
步驟 4/6

加鹽、醬油等調料
步驟 5/6

放入洗淨的紫蘇
步驟 6/6

煮五分鐘左右即可

小貼士

螺肉不要炒幹了以免韌口

釋出於 2019-08-09

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