jxcaipu logo
菠菜生菜熬油餅
6.5萬 熱度 756 收藏
愛掙錢的桃醬

這個菜是父輩那時候的美食。過去家裡都很窮，平時吃油餅就覺得很奢侈，那時家裡孩子也多，買來的油餅用水熬著吃，經過水煮後的油餅，更顯數，可以讓更多的人都能分到一些。今天雖然生活條件好了，於是我爸又給大家做這個遨油餅，其實很好吃，尤其牙口不好的人，更加的適合。

時間:10-30分鐘
食材
油餅 200g
菠菜 100g
生菜 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
醬油 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備油餅。
  • 步驟 2/16
    菠菜，去根，洗淨。
  • 步驟 3/16
    生菜，洗淨。
  • 步驟 4/16
    蔥姜，洗淨。
  • 步驟 5/16
    油餅切成塊。
  • 步驟 6/16
    將生菜掰成塊，菠菜，切段。
  • 步驟 7/16
    洋蔥和姜，切絲。
  • 步驟 8/16
    熱油鍋，放入洋蔥和姜，爆香。
  • 步驟 9/16
    加入生菜。
  • 步驟 10/16
    加入菠菜，翻炒。
  • 步驟 11/16
    加入醬油，翻炒。
  • 步驟 12/16
    加入鹽，翻炒。
  • 步驟 13/16
    加入雞精，翻炒。
  • 步驟 14/16
    隨後倒入熱水，中火，煮開。
  • 步驟 15/16
    將油餅放入鍋中。
  • 步驟 16/16
    燜1-2分鐘，即可。
小貼士

因為是湯，所以油不宜多放。

油餅本身就熟的，所以也不宜在熱水裡久煮，燜一下就可以了。

釋出於 2019-12-13
58
相關菜譜
寫評論