培根蒜香杏鮑菇
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芹菜豆豆
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喜歡杏鮑菇滑嫩多汁的口感。無論做熱菜還是冷菜，菌菇類食物從未遜色過。而且它們的營養價值被大家所公認，還是防癌抗癌的佳品。用培根的肉碎和大蒜碎做成的這道杏鮑菇，湯汁濃郁，蒜香和培根獨特的香氣已經讓杏鮑菇飽飽的吸滿了。少油低脂健康又下飯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
準備好材料，杏鮑菇洗淨切片，培根、大蒜切碎 -
步驟 2/7
鍋內少許油，放入蒜碎和幹辣椒段爆香
-
步驟 3/7
加入培根炒出油脂
-
步驟 4/7
下入杏鮑菇片
-
步驟 5/7
加入醬油、鹽、米酒，翻炒均勻
-
步驟 6/7
用1小碗水煨3-5分鐘，待湯汁快要收幹加入耗油拌勻
-
步驟 7/7
盛盤，撒上蒜苗碎即可
小貼士
1、杏鮑菇片厚度0.3cm左右容易入味。
2、培根、醬油、耗油都有鹹度，所以鹽在調味的時候要注意用量。
釋出於 2020-08-19
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