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蒜香杏鮑菇
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曼雲染墨丶若流雲

比肉還香的杏鮑菇，沒有多餘的調料，僅是鹽、蠔油、蒜就非常美味。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 4根
蒜瓣 3瓣
耗油 一勺
清水 2勺
糖 一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    杏鮑菇洗乾淨，蒜切碎。
  • 步驟 2/7
    杏鮑菇切厚片，打花刀。
  • 步驟 3/7
    熱鍋涼油加適量鹽煎杏鮑菇。
  • 步驟 4/7
    煎至兩面金黃。
  • 步驟 5/7
    加入蒜片，煎出香味。
  • 步驟 6/7
    倒入蠔油，糖，鹽，水調好的汁。拌勻收汁即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    太香了，肉肉的口感，吃一大盤都不怕長肉。
小貼士

麻椒油不要放太多，否則會有點苦澀感，如果你喜歡則無妨。杏鮑菇焯水時在水煮開後下鍋再煮開後煮1分鐘撈起濾幹，無需浸泡涼水。肉桂粉不要多。

釋出於 2018-09-29
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