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蒜香杏鮑菇
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WuLi故事

最近新蒜剛下來,都特別的嫩,很喜歡吃菜都放些,炸出的蒜香覺得特別美.配上菇一起炒吃起來真的好香.這種杏鮑菇是不貴但是我們這兒賣的少,最近看到朋友們都炒這個,我才留意的多,我們這邊圓磨菇多.

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 200g
適量
適量
青椒 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    杏鮑菇切片
  • 步驟 2/8
    備好蒜瓣
  • 步驟 3/8
    先起油鍋爆香蒜沫和青椒
  • 步驟 4/8
    再倒入杏鮑菇
  • 步驟 5/8
    這時菇會慢慢變軟
  • 步驟 6/8
    加入幾滴抽油入味
  • 步驟 7/8
    收收水就可出鍋
  • 步驟 8/8
    入盤上桌
小貼士

杏鮑菇在炒時會出水,所以不用另外加水,蒜要爆香才有蒜爆的香味,所以一定要放油時炸

釋出於 2023-02-01
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