臘八蒜炒杏鮑菇
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蛋黃黃黃不黃
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臘八節的時候家家戶戶都會醃製臘八蒜，已成為臘八節的美味記憶，臘八蒜炒杏鮑菇是很受歡迎的一道家常菜，口味蒜香略甜
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
蒜剝皮放入米醋中1~2天變綠後即為臘八蒜 -
步驟 2/7
臘八蒜撈出切片
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步驟 3/7
杏鮑菇切片
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步驟 4/7
油燒至六成熱放入杏鮑菇炸至金黃色撈出瀝油
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步驟 5/7
鍋中留少許油放入蔥花、臘八蒜，翻炒後加入料酒和醃蒜的醋爆香
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步驟 6/7
放入杏鮑菇翻炒，再加入蠔油和白糖，收汁出鍋
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步驟 7/7
裝盤
小貼士
炒蒜的時候小火，不然可能會把蒜炒糊哦
釋出於 2019-12-06
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