Name: 紫蘇番茄燉鯿魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鯿魚 1條; 小番茄 1個; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 薑絲 適量; 大蒜 適量; 青椒 2個; 紫蘇 適量

紫蘇番茄燉鯿魚

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時間:10-30分鐘

食材

鯿魚 1條

小番茄 1個

油適量

鹽適量

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

番茄切小片大蒜拍小辣椒切片薑切片
步驟 2/9

魚去內臟，用鹽薑絲醃製30分鐘
步驟 3/9

紫蘇洗乾淨
步驟 4/9

油熱下魚
步驟 5/9

煎到兩面金黃倒入適量的水
步驟 6/9

加入打算薑片辣椒悶一會
步驟 7/9

水煮開後在加入番茄生抽
步驟 8/9

出鍋前加紫蘇葉子煮一會即可
步驟 9/9

由於醃製的時候放了鹽生抽很鹹不需要放鹽了

小貼士

紫蘇和香菜一樣是我的噩夢，不愛~~

釋出於 2019-12-13

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