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剁椒魚頭
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荀伊人淡雅淚

晚上老公問可不可以給他弄個剁椒魚頭~當然可以啦。電飯煲蒸飯，順便把魚頭一起蒸了，超級方便的美味。

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 半個
剁椒 適量
生薑 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    生薑切片，大蒜切片並切少許蒜末。
  • 步驟 2/7
    小蔥切碎。
  • 步驟 3/7
    蒜片鋪在盤子裡。
  • 步驟 4/7
    魚頭放在蒜片上，魚身放薑片。
  • 步驟 5/7
    再鋪一層剁椒，放入電飯煲的蒸格，按下煮飯鍵。
  • 步驟 6/7
    飯熟時，魚頭也蒸好了。鍋燒熱放油，把蒜末和少許剁椒稍炒。
  • 步驟 7/7
    把蔥末和步驟6炒好的蒜末剁椒淋在魚頭上即可食用。
小貼士

剁椒本身很鹹，如果不是特別嗜鹹，這道菜可以不放鹽。

釋出於 2020-02-14
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