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鹹魚燒竹筍
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千秋僥

竹筍不但滋味清新,含有豐富的酪氨酸,對於輔助治療抑鬱症、宿醉等均有一定的功效,富含膳食纖維有助於肥胖人群減肥

時間:10-30分鐘
食材
竹筍 500g
鹹魚 200g
油 適量
生薑 適量
蔥 適量
料酒 適量
糖 適量
雞精 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮竹筍切成段備用
  • 步驟 2/7
    鹹魚切塊洗淨
  • 步驟 3/7
    鍋內放油燒熱，放入生薑‘鹹魚
  • 步驟 4/7
    放入竹筍翻炒數下，放適量料酒，白糖
  • 步驟 5/7
    放適量水燒開，如果魚不鹹就放入適量鹽
  • 步驟 6/7
    燒至湯汁收幹，放適量雞精
  • 步驟 7/7
    放入香蔥，裝盤食用
小貼士

鹹魚如果太鹹的話就要提前用溫水泡一下。

釋出於 2020-02-14
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