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蘆筍雞蛋麵
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起碼子達人

蘆筍、杏鮑菇的營養價值很高，煮麵條時放入一些營養美味喲！

時間:10分鐘內
食材
麵條 150g
蘆筍 100g
杏鮑菇 100g
雞蛋 2個
花生油 15ml
鹽 少量
木耳 20g
醬油 10ml
無鹽蝦皮 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材：木耳提前泡發並用水焯一下，杏鮑菇切片
  • 步驟 2/12
    熱鍋放油，放入杏鮑菇煸炒至軟
  • 步驟 3/12
    放入蘆筍翻炒幾下
  • 步驟 4/12
    放入木耳翻炒幾下
  • 步驟 5/12
    放入醬油
  • 步驟 6/12
    翻炒幾下
  • 步驟 7/12
    加入適量水
  • 步驟 8/12
    水開後放入麵條
  • 步驟 9/12
    用筷子攪開
  • 步驟 10/12
    放入雞蛋
  • 步驟 11/12
    雞蛋定型後攪動幾下，加入少量鹽，煮至麵條熟透即可
  • 步驟 12/12
    裝入碗中，再放點無鹽蝦皮，做為早餐是不錯的選擇喲
小貼士

杏鮑菇要煸炒一會才會散發出它特有的鮮味

釋出於 2019-08-08
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