蘆筍雞蛋餅
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山有陳逍遙
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蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
蘆筍浸泡二十分鐘，洗淨，取帶尖的部分 -
步驟 2/8
雞蛋兩個
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步驟 3/8
加少量麵粉後，加水調成蛋糊，新增3克鹽
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步驟 4/8
蘆筍開水焯燙一下
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步驟 5/8
瀝乾後如熱油煎一下
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步驟 6/8
倒入蛋糊
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步驟 7/8
煎成蛋餅
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步驟 8/8
蛋液凝固裝盤即可，表面淋番茄沙司即可
小貼士
蘆筍若過粗可以側剝一下再煎。
釋出於 2020-02-11
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