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蘆筍煎蛋餅
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單戀

快手菜喲~ 不用多少時間~~~ 早餐，午餐都不做錯喲 :) 這個量有點多， 根據自己的情況適量增減哈~~

食材
黃油 兩大勺
肉餡 300g
鹽 適量
蘆筍 適量
雞蛋 6個
Gruyere乾酪（可以用其他乳酪代替） 1杯
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小火融化黃油， 一定要小火喲， 不然黃油就糊掉了~ 黃油融化後加入肉餡， 滑散，中小火翻炒3分鐘
  • 步驟 2/7
    肉餡變色後加入切成段， 翻炒均勻後， 中小火， 加蓋3分鐘~
  • 步驟 3/7
    雞蛋打散，加入適量鹽~ 倒入鍋中~
  • 步驟 4/7
    等到雞蛋稍微凝固但是還是有流動性時，加入擦成絲的乾酪~
  • 步驟 5/7
    用鏟子鋪開，放入預熱好的烤箱中。
  • 步驟 6/7
    放入烤箱後， 要守著哦， 不然很快就糊了。 看到表面乾酪化了， 成金黃色就好啦~~~
  • 步驟 7/7
    表面灑上黑胡椒~開吃！
小貼士

可以用自己喜歡的乳酪代替~~~ 還有， 最後一步可以不用烤箱，可以用鍋蓋蓋住， 直到乾酪融化就行。不過， 有烤箱的TX 還是建議用烤箱哈， 表面烤的焦焦脆脆的才好吃呢~：）

釋出於 2018-11-28
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