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蘆筍煎蛋
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倒敘的時光莫經

蘆筍的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素等，營養物質不但全面、搭配得當，而且含量比較高，是其他一些蔬菜和水果無法比擬的。而且口感也很好吃。就是北方比較少見，算是稀有菜品，好不容易碰到，幾根就要十幾元呢。

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 2根
雞蛋 1個
大蝦 2個
油 適量
鹽 適量
櫻桃蘿蔔 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蘆筍洗淨，切掉老根，用削皮器輕削掉外皮。
  • 步驟 2/5
    鍋裡倒入少許油，放入煎熟，表面撒少許鹽讓其入味。
  • 步驟 3/5
    然後再打入一顆雞蛋，表面撒少許鹽。
  • 步驟 4/5
    最後同樣將蝦煎熟至表面變色，表面撒鹽。
  • 步驟 5/5
    最後擺盤，點綴上切片的櫻桃蘿蔔。
小貼士

1.削皮器要用可以削薄的那種，薄薄的外皮去掉即可，用鈍刀來削，蘆筍就削沒了。

2.食物在煎制的過程中就加入了少許鹽，所以吃起來都很有味道。鹽不可過重。

釋出於 2019-12-10
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