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火腿燒菜花
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火腿和菜花搭配燒製，是一道味道互補的菜餚，雖然菜花本身沒有什麼味道，但是吸附味道的能力很強，所以和火腿搭配燒製之後，火腿的香味被菜花充分的吸收，吃起來口感和味道都是棒棒滴。

時間:10分鐘內
食材
菜花 1個
金華火腿 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥姜 適量
水澱粉 適量
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 菜花 金華火腿
  • 步驟 2/12
    把菜花掰成小朵，放入鹽水中浸泡10分鐘
  • 步驟 3/12
    把金華火腿切片
  • 步驟 4/12
    熱油，放入蔥姜炒香
  • 步驟 5/12
    然後，放入火腿片煸炒出香味
  • 步驟 6/12
    放入菜花翻炒
  • 步驟 7/12
    加少許生抽調色提味
  • 步驟 8/12
    將其翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    加入清水燒開，蓋蓋燒製5分鐘
  • 步驟 10/12
    加少許鹽、白糖調味
  • 步驟 11/12
    淋入水澱粉勾薄芡，芡汁糊化後即可關火
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌品味
小貼士

1、燒製的時間可以按照自己的口感掌握，菜花可以燒製的軟一點，會更加入味。

2、加鹽調味時要嘗一嘗，防止過鹹。

釋出於 2019-08-09
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