Name: 火腿炒菜花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 菜花 300g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 青椒 適量; 生抽 適量; 火腿 適量; 雞精 適量

火腿炒菜花

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澈葉藍凌趙

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菜花含有抗氧化物質，可以防止骨質疏鬆的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素以及有利於孕婦的葉酸。還含有大量的抗癌酶，其含量遠遠超過其他含酶食物。可以啟用人體天然的防癌防線，尤其是可以殺死導致胃潰瘍和胃癌的大多數細菌。

時間:10-30分鐘

食材

菜花 300g

油適量

鹽適量

蔥適量

青椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

菜花掰成小朵。
步驟 2/10

火腿切成小丁。
步驟 3/10

蔥和青椒切好備用。
步驟 4/10

菜花先用鹽水浸泡，這樣容易清洗乾淨。
步驟 5/10

再把菜花放開水裡焯一下。
步驟 6/10

鍋中放油，下蔥花炒出香味。
步驟 7/10

放入菜花。
步驟 8/10

倒入火腿丁。
步驟 9/10

再加入青椒、鹽和少許生抽翻炒片刻。
步驟 10/10

關火，放入雞精出鍋即可。

小貼士

菜花先用鹽水浸泡，這樣容易清洗乾淨。

釋出於 2019-09-25

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