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雞蛋火腿蔬菜卷
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大聖literally

雞蛋火腿蔬菜卷是一道原汁原味的綠色健康菜餚，焦黃酥軟的雞蛋外皮包裹著鮮嫩可口的蔬菜餡料，很好地保留了食材最原始的味道，咬上一口，薄香誘人的雞蛋餅伴著新鮮的蔬菜汁水，唇齒留香，尤其適合老人和孩子食用。烹飪方法特別簡單，食材選擇隨機性大，也可謂是一道經濟實惠的家常菜餚。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 4枚
火腿腸 50g
胡蘿蔔 80g
蔥花 適量
洋蔥 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋或是其它蛋種，都可以的。
  • 步驟 2/5
    雞蛋的量要多一些，少的話，蛋卷太薄影響口感。
  • 步驟 3/5
    火腿腸，胡蘿蔔，洋蔥，蔥花，切碎，備用。
  • 步驟 4/5
    平底鍋，熱鍋涼油，先把打勻的蛋液打入鍋中，等待蛋的周圍快要凝固的時候，倒入火腿腸，胡蘿蔔，洋蔥，蔥花，切的丁。要撒勻一些。
  • 步驟 5/5
    中火，慢慢把蛋攤熟後，出鍋放涼一會兒，再切成條，慢慢的卷之，就可以了。
小貼士

一定要用平底不粘鍋。火候不要太大，隨時觀察蛋餅的成熟程度。灘好的蛋餅，要先放涼一下，再切卷的時候，要慢一些。

釋出於 2024-08-25
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