我家兒子喜歡吃咖哩牛肉,這段時間天氣太熱不想吃油膩的炒菜,所以今天的牛肉只是簡單氽一下水,然後用熬好的咖哩汁拌拌就可以食用,吃著爽口不油膩。
牛肉氽水時間不要太長,變色煮熟即可,以免牛肉煮柴了影響口感。