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咖哩拌麵
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萌噠噠的傲氣亦桃

吃過各種口味的拌麵，突發奇想，要做一款完全顛覆以前理念的拌麵，於是就有了這款咖哩拌麵。

咖哩，一詞來源於印度泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思，咖哩是由多種香料調配而成的醬料。在東南亞許多國家中，咖哩是必備的重要調料。咖哩常被用來烹調牛肉、羊肉、雞肉等菜餚，咖哩除了能增加食物色香味之外，也能促進胃酸分泌，令人胃口大增。

在這款拌麵中加入了椰漿，令麵條的味道更加奇特，是一次很特別的美食感受。

時間:10分鐘內
食材
陽春麵 100g
油咖哩 適量
椰漿 適量
芝麻油 適量
醬油 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先來做拌麵醬料，一勺油咖哩醬
  • 步驟 2/10
    加入適量的椰漿
  • 步驟 3/10
    加入芝麻油
  • 步驟 4/10
    加入醬油
  • 步驟 5/10
    加入陳醋
  • 步驟 6/10
    將各種材料混合均勻
  • 步驟 7/10
    鍋中燒水
  • 步驟 8/10
    水開後放入陽春麵，大火煮至麵條浮起後繼續燒3分鐘左右
  • 步驟 9/10
    撈起麵條，放入準備好的醬料為攪拌均勻
  • 步驟 10/10
    裝盤、上桌、美味吃起。
小貼士

有一種特別的味覺感受。

釋出於 2024-05-16
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