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咖哩意麵
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好學生我沺殊

兒子愛吃咖哩,什麼咖哩雞肉、咖哩牛肉的都愛吃,病剛好就不給吃太多肉了,咖哩意麵是個不錯的選擇,好消化還提升食慾。

食材
意麵 適量
元蔥 適量
胡蘿蔔 適量
日式咖哩塊 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    意麵放鍋裡煮到八分熟
  • 步驟 2/6
    撈出過冷水後備用,元蔥、胡蘿蔔切絲
  • 步驟 3/6
    炒鍋放少許油燒熱後,放入元蔥絲和胡蘿蔔絲翻炒一下
  • 步驟 4/6
    放入意麵後填湯沒過原料
  • 步驟 5/6
    大火燒開後轉小火煮至原料至熟,關火後放入咖哩塊,讓其融化
  • 步驟 6/6
    開小火再煮5分鐘至湯汁收濃即可裝盤食用
小貼士

每條意麵上都包裹著咖哩汁,看著就很有食慾,我家小兒這樣一盤差不多都能幹掉。因為咖哩還是屬於辛辣食物,小子還有點咳嗽,所以也沒敢多放,只放了一塊,不過這樣就已經讓他食慾大開了。

這個咖哩意麵用咖哩粉做出來也不錯,不過要是用咖哩粉的話,就需要多放點油,還要放點糖、蘋果醋、胡椒粉、姜粉什麼的調味。咖哩塊本身就包含有各種調料,所以就什麼也不用放啦,相對來說更省事一些。

釋出於 2018-12-19
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