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青貝咖哩意麵
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leaflet善良

咖哩和海鮮也是超級搭配。海鮮完全融入了咖哩的味道,濃稠得湯包裹在意麵上更加美味。更加香濃醇厚。

時間:10分鐘內
食材
意麵 200g
青貝 10個
黃油 適量
大蒜 適量
牛奶 適量
好侍百夢多咖哩 2塊
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/12
    青貝用清水泡至2小時以上，後用刷子清洗貝殼。
  • 步驟 3/12
    鍋中注入水，下入青貝，燒開，燒至青貝全部張開後撈出。
  • 步驟 4/12
    開啟貝殼，將貝肉中的泥沙去掉。保留一半貝殼。
  • 步驟 5/12
    另起鍋，注入水加入幾滴油燒開下入意麵煮熟撈出瀝乾水分。
  • 步驟 6/12
    另起鍋，放入黃油。
  • 步驟 7/12
    加入蒜碎，小火炒出香味。
  • 步驟 8/12
    加入牛奶。
  • 步驟 9/12
    放入好侍百夢多咖哩。小火煮至咖哩融化。
  • 步驟 10/12
    倒入青貝，燒至2分鐘。
  • 步驟 11/12
    加入瀝乾水分的意麵，快速攪拌均勻。
  • 步驟 12/12
    煮至湯汁粘稠，意麵均勻裹上湯汁，均勻的加入黑胡椒即可。
小貼士

黃油熔點低，要小火炒制。煮麵加入幾滴油可以防止面粘連。

釋出於 2024-11-06
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