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咖哩意麵
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Islandland

簡單易做好吃

時間:10-30分鐘
食材
豬前槽 100g
螺旋意麵 200g
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
青椒 1個
好侍咖哩塊 80g
油 適量
鹽 適量
蒜 3瓣
料酒 10g
玉米澱粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    意麵煮好，過涼備用。
  • 步驟 2/8
    土豆、胡蘿蔔、青椒切丁。咖哩塊備用
  • 步驟 3/8
    豬肉切丁放料酒、鹽、澱粉抓勻醃製一會備用。
  • 步驟 4/8
    加適量油溫火滑炒肉丁，加蒜末炒出香味。
  • 步驟 5/8
    加胡蘿蔔丁、土豆丁繼續翻炒，斷生後加咖哩塊化開
  • 步驟 6/8
    加適量水稍煮一下
  • 步驟 7/8
    稍見粘稠放入意麵、青椒丁翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    岀鍋前嘗一下鹹淡，適量加一點鹽調味
小貼士

豬肉丁可不加，或換成雞肉、牛肉都可以。肉丁用澱粉、鹽、料酒醃製一會可去腥，肉炒完口感更滑嫩。咖哩塊我用的微辣。其他各種丁可以隨意搭配。

釋出於 2020-03-11
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