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泰式咖哩意麵
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褂純羋秘攣
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食材
土豆 中等一個
胡蘿蔔 半根
香腸 2根
洋蔥 小的一個
意麵 200克
冷凍蔬菜什錦 70克
番茄 一個
咖哩醬 4勺
幹辣椒 5個
黃油 一小勺
黑胡椒 一小勺
起司片 2片
鹽 適量
雞精 適量
檸檬 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    土豆，胡蘿蔔，切片備用，還有番茄，忘記照了，當然小塊兒也是可以的~
  • 步驟 2/15
    洋蔥切條，這樣出味兒也好看
  • 步驟 3/15
    還有香腸也要切片
  • 步驟 4/15
    洋蔥，幹辣椒炒香鍋底
  • 步驟 5/15
    然後土豆，胡蘿蔔，番茄可以下鍋翻炒了
  • 步驟 6/15
    這時候就可以煮麵了，一邊煮麵一邊做醬，這樣就可以同時出鍋了，煮麵時放點鹽，面就會很筋道了
  • 步驟 7/15
    待鍋中蔬菜差不多熟了的時候放咖哩，這是我在超市買的咖哩醬，咖哩塊也是可以的，但是不要用咖哩粉。放4大勺
  • 步驟 8/15
    加少量水，把菜和醬一起煮
  • 步驟 9/15
    滾了之後，放入香腸和冷凍蔬菜，這些都是熟的東西，所以晚放。冷凍蔬菜是在超市買的，裡面有玉米，青豆，西蘭花和菠菜，你也可以放入自己喜歡吃的蔬菜。加入鹽和雞精。
  • 步驟 10/15
    然後擠入檸檬汁，隨個人口味添量，我喜歡多放一點，這樣味道很鮮
  • 步驟 11/15
    醬多煮一會兒，然後放入生粉，醬就會變的濃綢了。最後再煮一會兒就可以關火了。
  • 步驟 12/15
    出鍋前記得撒上黑胡椒。
  • 步驟 13/15
    面過下涼水會更爽滑。
  • 步驟 14/15
    放一小塊黃油攪拌麵，面就更香了。
  • 步驟 15/15
    裝面淋醬，最後放上兩片起司片就完成了。不喜歡吃起司的放一片就好，起司真的是最後的點睛之筆呀。
釋出於 2018-07-26
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