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發麵烤餅
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舊情話綺梅

不知道什麼時候起，街頭的轉角處來了一個做烤餅的小攤子，在這個大夏天裡，也能吸引很多的顧客，而仔仔也被這個美味俘虜了，讓我非常的好奇，買過一個嚐了嚐，這其貌不揚的小烤餅還真是不錯呢，讓我不禁動了複製美味的念頭，試了試發麵的，不沾辣椒也好吃哦！

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
水 適量
鹽 2g
酵母 3g
辣椒油 適量
蔥花 適量
豬肉末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    所有原料放入麵包機工作
  • 步驟 2/11
    發酵好
  • 步驟 3/11
    取出麵糰，排氣
  • 步驟 4/11
    蔥花和肉末準備好
  • 步驟 5/11
    麵糰分成小劑子，取一個小劑子，包入餡料
  • 步驟 6/11
    擀成牛舌狀
  • 步驟 7/11
    烤盤刷油，230度烤至滾燙
  • 步驟 8/11
    把做好的餅擺入烤盤
  • 步驟 9/11
    放入烤箱，230度烤2分鐘麵餅鼓起，繼續烤5分鐘至上色
  • 步驟 10/11
    取出放涼
  • 步驟 11/11
    刷上辣椒油即可
小貼士

1、麵餅越薄口感月酥脆。

2、餡料不要太多，稍微抹點即可。

3、烤盤一定要烤燙，再把麵餅放上去。

釋出於 2019-07-18
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