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麻油拌肚條
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舊情話綺梅

煲湯的時候，特意沒切豬肚，就整個煲的，為的是等湯煲好了，豬肚也煮到了，把它取出來，攤涼後，切成條，用芝麻油等調料一起拌著吃，特別的香，是一道清爽鮮香的小涼拌，還是一道非常不錯的下酒菜哦。

時間:10分鐘內
食材
豬肚 1個
芝麻油 1湯匙
鹽 少許
糖 0.5茶匙
生抽 1湯匙
陳醋 2茶匙
辣椒油 1.5茶匙
蠔油 0.5茶匙
熟白芝麻 少許
小蔥 少許
大蒜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    煲湯時的豬肚，湯煲好後取出攤涼。
  • 步驟 2/8
    切成小條。
  • 步驟 3/8
    大蒜剁成蒜末。
  • 步驟 4/8
    加入鹽，糖，生抽，蠔油，陳醋等。
  • 步驟 5/8
    再加入多一些的芝麻油。
  • 步驟 6/8
    最後來一點辣椒油。
  • 步驟 7/8
    拌勻。
  • 步驟 8/8
    澆在肚條上，拌勻即可盛盤。
小貼士

想吃什麼味道就按自己喜好來做吧。

釋出於 2019-12-13
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